LES TOURONS.

Délicat mélange d’amandes et de sucre, le Touron est fabriqué dans les laboratoires de la Maison Paries. C’est au XIIIe siècle que les religieuses de Tolède mettent au point la recette de cette friandise capable de se conserver de longs mois. Travaillée de façon traditionnelle, le touron se décline de bien des façons. Parfumé aux fruits, à la vanille, au café ou au chocolat, il se prête également fort bien à de subtiles déclinaisons comme le gingembre ou la pistache.